Cào cào có ăn được không? Ăn cào cào có tốt không?

Cào cào có ăn được không? Ăn cào cào có tốt không? là 2 trong số rất nhiều câu hỏi mà bạn đọc gửi về cho phòng khám đa khoa Y Học Quốc Tế. Để giải đáp câu hỏi trên, mời bạn đọc cùng tìm hiểu thông qua bài viết sau đây

Cào cào có ăn được không?

Trong nhiều thế kỷ, thổ dân châu Mỹ coi châu chấu, cào cào và các loại côn trùng khác là thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn của họ. Ở Trung Đông, chẳng hạn như Israel, các món ăn từ cào cào cũng rất phổ biến. Trên thực tế, cào cào là loài côn trùng duy nhất trong khẩu phần ăn của người dân địa phương.

Ở các vùng của châu Phi, cào cào cũng được sử dụng làm thức ăn trong nhiều thế kỷ. Và ở một số nơi, vẫn còn cho đến ngày nay.

Ở nước ta cào cào từ đâu đã được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, không thể bỏ qua như cào cào nướng, cào cào rang lá chanh,…Do đó có thể thấy cào cào hoàn toàn có thể ăn được, không những vậy còn rất thơm ngon nữa.

Ăn cào cào có tốt không?

Mặc dù vẻ ngoài không được ngon miệng cho lắm nhưng tôi có thể đảm bảo với bạn rằng nếu bạn ăn nó, bạn chắc chắn sẽ nghiền. Nó cũng rất giàu chất dinh dưỡng và đem lại lợi nhiều lợi ích như:

• Protein cao: 100 gam cào cào sống chứa 9 – 65gam protein. Lượng protein của cào cào tương tự như protein thu được từ 1 quả trứng gà hay trong 100g thịt lợn.
• Bên cạnh lượng protein cao, dễ ăn, cào cào cũng rất giàu các khoáng chất khác như phốt pho, kali và vitamin B.
• Giúp giảm cholesterol: Trong cào cào có chứa Chitin, một loại chất giúp làm giảm cholesterol trong máu.
• Cào cào là nguồn thức ăn ngon, rẻ cho những người sống ở vùng sâu, vùng xa. Thậm chí Tổ chức Lương thực Thế giới của Liên hợp quốc (FAO) hy vọng cào cào là lời giải cho vấn đề an ninh lương thực và thức ăn chăn nuôi.

Xem thêm: Bọ xít có ăn được không? Liệu có độc không ? Giải đáp từ chuyên gia

Thận trọng khi ăn cào cào

Món ăn từ cào cào dù ngon miệng và được nhiều người ưa thích nhưng cũng giống như bất kỳ loại thực phẩm nào khác, cần phải thận trọng khi ăn quá nhiều.

Chitin và Chitosan trong cào cào có thể gây hại cho cơ thể nếu chúng ta ăn quá nhiều. Chitin và Chitosan đi vào cơ thể sẽ tích mỡ, có thể cản trở sự hấp thụ các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D và E, cũng như các khoáng chất. Về lâu dài nó có thể gây suy giảm khả năng hấp thụ canxi.

Do đó, Chúng tôi khuyến cáo rằng chỉ nên ăn cào cào với số lượng vừa đủ, không quá nhiều, chỉ nên ăn 1-2 lần trong thời gian 2-3 tuần. Và đừng quên ăn các thực phẩm khác để cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Nhóm những người sau thì không nên ăn cào cào

• Bệnh nhân dị ứng, hen suyễn, cơ địa dị ứng với các thành phần của cào cào
• Bệnh nhân có vấn đề về xương, phụ nữ mang thai: kitin và chitosan trong cào cào có thể cản trở hấp thụ canxi từ đó gây ra những bất thường cho sự phát triển của thai nhi
• Người bệnh thận: gia vị dùng để tăng hương vị cho món côn trùng chiên có thể là rất nhiều loại gia vị có hàm lượng natri cao.

Hiện này nhiều vùng sử dụng hóa chất, thuốc diệt trừ sâu bọ để giảm thiểu dịch bệnh bùng phát do côn trùng, vì vậy mọi người cũng nên cẩn trọng khi ăn cào cào.

Trên đây là những chia sẻ cào cào có ăn được không? Ăn cào cào có tốt không? mong rằng bài viết đem lại nhiều thông tin bổi ích cho người đọc.Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi, hẹn gặp lại bạn trong những chủ đề sau. Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ 02438.255.599 – 0836.633.399

Ngày sửa: 16-11-2022