Thịt gà xào sả ớt bao nhiêu calo ? Ăn có béo không?

Thịt gà xào xả ớt là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa ăn, hương vị hâp dẫn được rất nhiều người yêu thích. Thịt gà cũng là thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của những người ăn kiêng, giảm cân. Vậy thì trong bài viết này, chúng ta cùng nhau tìm hiểu xem thịt gà xào sả ớt bao nhiêu calo? Ăn gà xào sả ớt có béo không? ngay nhé.

Giới thiệu về món gà xào sả ớt

Thịt gà xào sả ớt là món ăn quen thuộc và hấp dẫn với nhiều người bởi vị cay cay, bùi bùi cũng như rất đưa cơm. Gà xào sả ớt là sự kết hợp hoàn hảo của thịt gà với sả, ớt, nước mắm, mắm nên,…Đặc biệt vào những ngày mưa hay trời lạnh thì được thưởng thức món gà xào sả ớt thì còn gì tuyệt vời hơn.

Bên cạnh các món ăn truyền thống được làm từ thịt gà như: gà rang, gà luộc, gà hấp,… thì gà xào sả ớt là món ăn đổi bữa, rất kích thích vị giác khác. Gà xào sả ớt được ưa thích ở cả ba miền của nước ta, đối với mỗi vùng miền sẽ có một chút khác biệt về cách chế biến.

Thịt gà xào sả ớt bao nhiêu calo ?

Hàm lượng calo trong món ăn sẽ phụ thuộc vào thành phần cũng như cách chế biến món ăn. Vì thế trước khi tìm hiểu xem gà xào sả ớt bao nhiêu calo thì đầu tiên chúng ta cùng tìm hiểu xem các phần thịt gà khác nhau sẽ có hàm lượng calo như thế nào trước nhé:

• 100g thịt cánh gà cung cấp khoảng 203 calo.
• 100g thịt má đùi gà không da, không xương cung cấp khoảng 172 calo.
• 100g chân gà có da cung cấp khoảng 215 calo.
• 100g thịt ức gà có da cung cấp khoảng 195 calo.

Thịt gà xào sả ớt là món ăn hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích. Thịt gà mềm, sả ớt thơm lừng và vị gừng ớt hơi cay cay hấp dẫn. Trung bình trong 100g thịt gà xào sả ớt sẽ cung cấp khoảng 223 calo.

Ngoài hàm lượng calo trong gà xào sả ớt ra, dưới đây là hàm lượng calo của một số món ăn từ thịt gà phổ biến, bạn có thể tham khảo để dễ dàng đối chiếu nhé:

• Thịt gà luộc: 180g
• Súp gà: 66,1 calo
• Thịt gà nướng: 196 calo
• Thịt gà kho sả ớt: 223 calo
• Thịt gà rang: 118,3 calo
• Khô gà : 58,4 calo

Ăn gà xào sả ớt có béo không ?

Thịt gà là thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong thực đơn ăn kiêng và giảm cân hoặc tập luyện thể hình. Vậy ăn gà xào sả ớt có mập không?

Béo hoặc mập là tình trạng cơ thể dư thừa năng lượng và chúng được cơ thể chuyển sang dạng mỡ, tích trữ và gây tăng cân. Trung bình mỗi người trưởng thành sẽ cần cung cấp hàm lượng calo từ 1800-2000 calo. Nếu bạn là nữ giới thì mỗi ngày chỉ cần cung cấp khoảng 1800 calo, còn nếu bạn là nam giới thì cần cung cấp khoảng 2000 calo mỗi ngày.

Nếu mỗi ngày chúng ta ăn 3 bữa ăn, thì hàm lượng calo cần từ mỗi bữa ăn là khoảng 670 calo. Như vậy nếu bạn ăn bằng hoặc nhỏ hơn hàm lượng calo này, thì cơ thể sẽ không dư thừa năng lượng và bạn sẽ không bị tăng cân. Ngược lại, nếu bạn ăn quá hàm lượng calo trong 1 ngày, cơ thể không giải phóng được hết lượng calo dư thừa và dẫn đến tích trữ mỡ thừa, gây tăng cân.

Hàm lượng calo của gà xào sả ớt cũng tương đối, không quá cao. Trung bình 100g thịt gà xào sả ớt có khoảng 223 calo. Vì vậy nếu ăn uống đúng cách, kết hợp với các loại thực phẩm và lượng ăn phù hợp thì bạn sẽ không bị tăng cân. Nếu bạn đang giảm cân thì có thể lựa chọn phần ức gà để xào xả ớt bởi ức gà có lượng calo thấp hơn.

Xem thêm: Chân gà sả ớt bao nhiêu calo và ăn có béo không

Cách làm gà xào sả ớt ngon đúng vị

Gà xào sả ớt là món ăn hấp dẫn, thường xuyên xuất hiện trong những cơm gia đình. Thịt gà mềm cũng với hương vị đặc trưng của sả thêm cũng với hương vị hơi cay của gừng, ớt. Cùng xuống bếp trổ tài với món gà xào sả ớt ngon đúng vị đã cả nhà nhân dịp cuối tuần nhé:

Nguyên liệu cần chuẩn bì như sau:

• Thịt gà: nửa con
• Sả cây: 2 – 3 cây
• Ớt trái: 2 – 3 trái
• Củ hành tím: 1 – 2 củ
• Tỏi: 4 – 5 tép
• Nước màu
• Nước mắm
• Một ít hành lá
• Dầu ăn
• Gia vị nhà bếp cơ bản như: tiêu, hạt nêm,…

Để có móm gà xào sả ớt hấp dẫn, đúng vị thì việc chọn mua thịt gà tươi ngon là rất quan trọng. Dưới đây là một mẹo nhỏ sẽ để bạn chọn mua được gà làm sẵn tươi ngon nhé:

• Phần da gà có màu vàng nhạt, tự nhiên, phần cánh và lưng có màu sậm hơn một chút
• Phần da gà mỏng, thịt gà hồng hào tự nhiên, sờ vào sẽ cảm nhận được sự sắn chắc, đàn hồi của thớ thịt
• Không nên mua những miếng gà mà trên thân chúng có xuất hiện những vết bầm tím, chấm đỏ hoặc đen. Vì chúng có thể là loại thịt gà đã bị tiêm thuốc, chất lượng thịt kém hoặc ốm chết…

Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên gà sau khi mua về chúng ta sơ chế, rửa sạch với một chút muối hạt để thịt gà được sạch và bớt tanh hơn. Sau đó rửa sạch lại với nước sạch và để ráo nước. Sau đó tiếp tục chắt hoặc thái thành nhưng miếng vừa ăn. Tiếp theo là ướp gà với 1 muống mắm, 1 muống cà phê hạt nêm, ½ muống cà phê tiêu rồi trộn đều và ướp khoảng 10-15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
• Phần sả bạn bóc bỏ lớp già bên ngoài, rửa sạch và băm nhỏ.
• Phần còn lại là hành tím, ớt, tỏi bạn cũng mang đi băm nhỏ nhé. Hành lá thì đem đi rửa sạch

Chế biến thịt gà xào sả ớt

• Bạn đặt một chiếc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì thêm vào khoảng 2 muống dầu ăn, phi thơm hành tỏi, sau đó thêm phần sả băm nhỏ vào.
• Tiếp theo khi sả ớt dậy mùi thơm thì thêm phần thịt gà vào xào chín
• Tiếp đến nêm nước màu, đường, hạt nêm, chút tương ớt… Bạn nên nếm cho phù hợp với khẩu vị của gia đình nhé.
• Khi thịt gà đã chín vàng, gần cạn nước thì cho hành vào rồi tắt bếp là hoàn thành.

Chúng ta đã vừa cùng nhau tìm hiều về hàm lượng calo của món gà xào sả ớt. Hy vọng qua những chia sẻ này, bạn đọc có thêm những thông tin hữu ích và tìm được câu trả lời cho băn khoăn: thịt gà xào sả ớt bao nhiêu calo? Ăn gà xào sả ớt có béo không?

Ngày sửa: 21-10-2023