Dạ dày lợn bao nhiêu calo? Ăn dạ dày lợn có béo không ?

Dạ dày là phần nội tạng của lợn(heo) được rất nhiều người ưa thích. Thông thường nội tạng động vật là những vùng có chứa hàm lượng đạm rất cao, giàu chất béo và cholesterol. Bởi vậy mà nhiều người băn khoăn: Ăn dạ dày lợn có béo không ? Dạ dày lợn bao nhiêu calo? 

Ăn dạ dày có tác dụng gì?

Dạ dày lợi khá lành tính và mang đến rất nhiều những lợi ích sức khoẻ khác nhau. Trong Đông y thì dạ dày lợn có tác dụng bổ tỳ vị, tăng cường sinh lực, làm dịu thần kinh… đặc biệt có tác dụng tốt trong việc bồi bổ, dưỡng khí, kích thức ăn uống ngon miệng hơn so với những người suy nhược, thể trạng cơ thể kém. Còn theo Tây Y, dạ dày lợn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Tăng cường bảo vệ dạ dày

Dạ dày lợn không chỉ có thể chế biến thành rất nhiều những món ăn hấp dẫn. Dạ dày lợn còn có tác dụng rất tốt trong việc bảo vệ dạ dày. Những món ăn từ dạ dày lợn sẽ kích thích và thúc đẩy quá trình tiêu hoá cũng như tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể.

Cải thiện và nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể

Ăn dạ dày lợn giúp nâng cao hiệu quả của hệ miễn dịch và sức đề kháng. Đặc biệt là những người có hệ miễn dịch kém, dễ ốm, dễ mắc bệnh khi thời tiết chuyển mùa, dễ mắc cảm cúm…

Nếu đang khó chịu do thay đổi thời tiết hoặc cảm cúm bạn có thể ăn một chút dạ dày lợn để cảm thấy ổn hơn. Bởi ngoài cung cấp hàm lượng đạm ra thì dạ dày lợn còn cung cấp rất nhiều những thành phần chất dinh dưỡng khác nhau như: magie, sắt, canxi…

Phòng ngừa và điều trị tình trạng thiếu máu

Nội tạng động vật và dạ dày cũng vậy, đều là những thực phẩm có chứa hàm lượng đạm và chất sắt rất đồi dào. Đồng thời dạ dày lợn có chứa rất nhiều chất khoảng khác nhau, vì vậy ăn dạ dày lợn sẽ giúp bạn cơ thể hấp thu nhanh chóng các dưỡng chất, tăng cường cải thiện quá trình sản xuất sinh ra các tế bào hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu hiệu quả. Không chỉ vậy sắt còn giúp tăng cường lưu lượng vận chuyển oxy, chất dinh dưỡng đến khắp nơi trong cơ thể , giúp tăng cường sức khoẻ thể lực.

Nuôi dưỡng gan và có tác dụng cải thiện thị lực

Dạ dày lợn rất giàu protein, cabonhydrat và các vitamin khác nhau… Những chất này đều có tác dụng rất tốt trong việc dưỡng dạ dày, bổ gan và cải thiện thị lực rất tốt.

Dạ dày lợn bao nhiêu calo?

Dạ dày lợn là món ăn “khoái khẩu” của nhiều người. Tuy nhiên đa phần mọi người đều biết nội tạng động vật luôn có hàm lượng chất đạm, chất béo và cholesterol nữa. Bởi vậy mà dạ dày lợn bao nhiêu calo là câu hỏi mà rất nhiều người, đặc biệt là những người đang giảm cân và giữ dáng quan tâm

Thông thường dạ dày không phải là phần nội tạng có hàm lượng calo quá cao, trung bình 100g dạ dày lợn sẽ cung cấp khoảng 157 calo. Đây là hàm lượng calo trung bình so với các loại thực phẩm từ động vật và nội tạng động vật.

Ăn dạ dày lợn có béo không?

Câu trả lời này sẽ phụ thuộc vào cách ăn uống và thói quan vận động của bạn. Tương tự như việc bạn sử dụng thịt động vật trong việc giảm cân hàng ngày vậy. Để không tăng cân bạn cần sử dụng với hàm lượng vừa phải, phù hợp. Không nên ăn quá nhiều, bởi dạ dày lợn vẫn chứa chất béo và hàm lượng calo trung bình chứ không phải thấp.

Đồng thời việc ăn quá nhiều nội tạng động vật cũng không tốt cho sức khoẻ. Bởi nội tạng động vật chứa nhiều cholesterol xấu, gây ảnh hưởng đến huyết áp, tim mạch…

Một số món ăn hấp dẫn với dạ dày lợn (heo)

Dạ dày heo là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng như: đạm, protit, lipit, gluxit, các nhóm vitamin A, sắt, canxi, kali, magie… Ngoài ra dạ dày lợn cũng cung cấp một số loại men tiêu hoá có lợi. Dưới đây là một số những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng từ dạ dày lợn, bạn có thể tham khảo nhé:

• Dạ dày lợn hầm hạt sen

Dạ dày lơn ngoài luộc ra thì bạn có thể kết hợp hầm hạt sen bùi bùi để món ăn thêm hương vị, hấp dẫn hơn và cũng bổ dưỡng hơn nhé. Món dạ dày lợn hầm hạt sen này có tác dụng thanh nhiệt, bổ huyết, ngăn ngừa tiêu chảy, hỗ trợ điều trị viêm dạ dày, viêm ruột. Món ăn cũng giúp bạn thư thái, làm dịu thần kinh, giúp bạn dễ ngủ và giải toả tâm trạng mệt mỏi một cách hiệu quả.

• Dạ dày xào dưa cải

Món ăn này chắc chắn không gì xa lạ với những fan của món dạ dạy lợn. Dạ dày lợn xào với dưa cải là sự kết hợp giúp tăng cường chức năng hệ tiêu hoá, có lợi cho hệ tiêu hoá, hỗ trợ điều trị viêm đại tràng mẫn tính, hỗ trợ điều trị tình trạng thiếu máu.

• Dạ dày heo xào nấm

Dạ dày xào nấm và tỏi phi thơm cũng là một trong những món ăn hấp dẫn với dạ dày lợn. Sự kết hợp này có tác dụng giải quyết tình trạng chướng bụng, khó tiêu, vàng da, người lạnh hoặc tay chân lạnh…

• Dạ dày bát bảo

Món ăn này là sự kết hợp dạ dày lợn với hạt sen, hạt khiếm, hạt ý dĩ, hạt hạnh nhân và táo tàu. Dạ dày lợn hầm kỹ với những loại hạt, tạo ra món ăn vừa hấm dẫn, dễ ăn lại rất giàu giá trị dinh dưỡng.

Món ăn này có tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng, bồi bổ cho người mới ốm dậy, người duy nhược cơ thể, giúp họ ăn uống ngon miệng hơn và tăng cường thể lực, giảm bớt mệt mỏi.

Như vậy, tóm chung lại thì dạ dày là thực phầm giàu chất dinh dưỡng và mang đến những giá trị tốt cho sức khoẻ. Hy vọng thông qua những chia sẻ này, bạn đọc đã có thêm những thông tin hữu ích về loại thực phầm này và có thể giải đáp được băn khoăn: Ăn dạ dày lợn có béo không ? Dạ dày lợn bao nhiêu calo?

Ngày sửa: 19-05-2023