Ăn thịt bò xào có béo không ? [GIẢI ĐÁP TỪ CHUYÊN GIA]

Để có một cơ thể khỏe đẹp, ngoài việc chăm chỉ tập luyện thì cần xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý. Một trong những thực phẩm được nhiều người muốn giảm cân, tăng cơ yêu thích là thịt bò. Tuy nhiên khi xào lên thì hàm lượng dinh dưỡng của thịt bò có bị thay đổi, có gây béo không. Hay cùng giải đáp câu hỏi ăn thịt bò xào có béo không ? qua bài viết sau đây!

Hàm lượng dinh dưỡng của thịt bò

Thịt bò là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, protein và lượng chất béo cần thiết cho cơ thể. Trong 100g thịt bò có chứa:

• Năng lượng: 250 calo
• Lipid: 15g
• Chất béo bão hòa: 6g
• Cholesterol: 90mg
• Natri: 72mg
• Kali: 318mg
• Protein: 26g
• Vitamin B6: 0.4mg
• Sắt: 2.6mg
• Magie: 21mg

Các loại thịt nói chung và thịt bò nói riêng có thành phần chủ yếu là protein, chứa đầy đủ các axit amin cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được. Các axit amin này đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng và phát triển.

Thịt bò cùng cung cấp lượng vitamin B12, B6 dồi dào cùng niacin, kẽm, photpho. Các khoáng chất và chất sắt trong thịt bò chủ yếu được hình thành ở dạng heme nên rất dễ hấp thụ.

Ăn thịt bò xào có béo không ?

Trong thịt bò cũng chứa nhiều loại mỡ khác nhau. Chất béo này không chỉ mang lại cho thịt bò hương vị thơm ngon mà còn giúp tăng chất lượng calo trong thịt.

Việc tiêu thụ một lượng thịt bò phù hợp vào cơ thể sẽ không dẫn đến tình trạng tích tụ chất béo, gây thừa cân. Khi kết hợp với các hoạt động thể chất, vận động thường xuyên cùng chế độ ăn hợp lý kết hợp với thịt bò không những không gây béo mà còn giúp cơ thể săn chắc, gọn gàng và khỏe mạnh.

100 gam thịt bò chứa 250 calo, ăn vừa phải sẽ không hề gây béo. Tuy nhiên, thịt bò khi xào với dầu mỡ sẽ khiến calo trong món ăn tăng lên. Do đó ăn thịt bò xào có béo hay không thì phải phụ thuộc vào lượng dầu mỡ cũng như loại dầu mà bạn sử dụng. Nếu chế biến thịt bò với ít dầu mỡ hoặc xào thịt bò với dầu thực vật(như dầu ô liu) thì bạn yên tâm sẽ không hề gây tăng cân.

Xem thêm:

• Ăn quả cây trứng cá có tốt không ? Bà bầu có ăn được quả trứng cá
• Ăn thịt trâu có bị thâm sẹo không ? Đa Khoa Y Học Quốc Tế

Những lợi ích của thịt bò đối với sức khỏe

Có thể thấy, thịt bò là nguồn thực phẩm giàu protein và các chất dinh dưỡng khác. Vì thế mà nó được coi là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Một số lợi ích phải kể đến của thịt bò:

Duy trì khối lượng cơ bắp

Cũng như các loại thịt khác, thịt bò là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Nhiều người, đặc biệt là người già không có đủ loại protein hoàn hảo này trong chế độ ăn uống hàng ngày nên cơ thể có quá ít protein, làm đẩy nhanh quá trình suy giảm cơ liên quan đến tuổi tác và có nguy cơ mắc một số bệnh yếu cơ, suy nhược cơ thể,…

Ăn thịt bò với hàm lượng hợp lý giúp duy trì khối lượng cơ bắp hiệu quả, đặc biệt tốt cho những người chơi thể thao, tập gym.

Cải thiện hiệu suất tập luyện thể dục

Trong thịt bò có chứa hàm lượng cao carnosine, đây là một hợp chất quan trọng đối với chức năng của cơ bắp. Hợp chất này được tạo ra trong cơ thể từ beta alanine, loại axit amin có hàm lượng cao trong thịt bò.

Chống thiếu máu

Thiếu máu là một tình trạng phổ biến và được đặc trưng bởi sự giảm số lượng tế bào hồng cầu, giảm khả năng vận chuyển oxy của máu. Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất của bệnh thiếu máu. Khi cơ thể thiếu máu sẽ mệt mỏi, suy nhược, ảnh hưởng nặng nề đến sức khỏe.

Tuy đây là loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật nhưng thịt bò lại chứa hàm lượng dầu thực vật cao, không chỉ tốt cho sức khỏe, duy trì cơ bắp mà còn chống oxy hóa khi vận động với cường độ mạnh.

Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng còn cho biết, hàm lượng sắt trong thịt bò nằm ở mức cao nhất trong nhóm thực phẩm thịt đỏ. Vì vậy, phụ nữ mang thai nên bổ sung thịt bò vào chế độ ăn uống hàng ngày để cung cấp đủ lượng sắt cần thiết cho cơ thể, giúp trí não và thể chất của bé phát triển tốt.

Trên đây là những thông tin giải đáp thắc mắc ăn thịt bò xào có béo không. Ngoài ra, nếu như còn bất kỳ vấn đề nào khác chưa rõ hãy gọi đến số: 0836.633.399 hoặc CLICK [TẠI ĐÂY] để được các chuyên gia sức khỏe tư vấn và hỗ trợ miễn phí.

Ngày sửa: 27-10-2022