Uống nước cam bị đắng có sao không ? Cách làm không bị đắng

Nước cam là một trong những loại nước trái cây được yêu thích nhất bởi hương vị thơm ngon và những lợi ích sức khỏe mà nó đem lại. Tuy nhiên, rất nhiều người đã từng gặp phải tình trạng uống nước cam bị đắng và không biết nguyên nhân nào gây ra điều này. Vì vậy, trong bài viết dưới đây, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem liệu uống nước cam bị đắng có sao không cũng như cách khắc phục để có thể tận hưởng hương vị ngon miệng của nước cam một cách tối đa nhé!

Uống nước cam mỗi ngày có tác dụng gì?

Nước cam, một trong những loại nước trái cây không chỉ tươi ngon mà còn có những tác dụng tích cực cho sức khỏe. Việc uống nước cam mỗi ngày có khả năng cung cấp một loạt các dưỡng chất quan trọng giúp duy trì và cải thiện sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng tuyệt vời mà uống nước cam đem lại cho cơ thể của chúng ta:

Cung cấp Vitamin C

Nước cam là một loại thức uống giàu vitamin C – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể chống lại các tác động có hại từ gốc tự do, giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm nguy cơ bị viêm nhiễm và bệnh tật.

Tăng cường hệ tiêu hóa

Nước cam cung cấp một lượng lớn chất xơ, giúp giảm nguy cơ táo bón. Đồng thời chất xơ cũng có khả năng duy trì môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có lợi trong ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Nước cam được biết đến với khả năng làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Điều này có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như cao huyết áp và bệnh mạch vành.

Cung cấp các khoáng chất

Nước cam không chỉ cung cấp vitamin C và chất xơ mà còn là nguồn cung cấp các khoáng chất quan trọng như kali, magiê và canxi. Những khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể, đồng thời hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh.

Dưỡng da và tóc

Vitamin C trong nước cam giúp cung cấp dưỡng chất cho da, giúp làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về da như mụn trứng cá. Ngoài ra, các thành phần khác trong nước cam cũng có thể giúp cải thiện chất lượng tóc và móng.

Tốt cho mắt

Nước cam có chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể, hai bệnh về mắt phổ biến ở người lớn tuổi.

Giúp giảm cân

Nước cam là một thức uống ít calo và giàu chất dinh dưỡng nên có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó, nước cam cũng có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.

Một lưu ý nhỏ là bạn nên ưu tiên uống nước cam tươi thay vì các loại nước cam đóng hộp có chứa đường hay chất bảo quản. Uống nước cam tự nhiên và không pha trộn đường sẽ giúp tận hưởng tối đa các lợi ích cho sức khỏe mà nước cam mang lại.

Nguyên nhân khiến nước cam bị đắng ?

Uống nước cam bị đắng không phải là điều hiếm gặp và thường xảy ra khi mà nước cam không được chế biến đúng cách hoặc do chất lượng trái cây không tốt.

Về nguyên nhân khiến nước cam bị đắng, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết việc nước cam bị đắng không phải do không khí, mà chính là do tinh dầu có trong vỏ cam. Tinh dầu này có tính ấm, giúp trị ho, giảm đau và hỗ trợ tiêu hóa nhưng lại có vị cay, đắng rất khó uống.

Khi vắt cam, chúng ta thường sử dụng lực mạnh để nhanh chóng lấy được nhiều nước. Tuy nhiên, hành động này vô tình khiến tinh dầu trong vỏ cam bị tiết ra nhiều hơn và hòa lẫn với nước cam. Nếu nước cam có lẫn quá nhiều tinh dầu thì sẽ bị đắng ngay sau khi vắt.

Tuy nhiên, nếu lượng tinh dầu hòa tan trong nước cam ít thì nước cam sẽ không bị đắng ngay lập tức. Sau một thời gian để nước cam ở ngoài không khí, tinh dầu trong nước cam nhẹ hơn nước nên sẽ nổi lên trên bề mặt, từ đó khiến cho nước cam bị đắng và khó uống.

Uống nước cam bị đắng có sao không ?

Trong hầu hết các trường hợp, một chút độ đắng trong nước cam không có hại cho sức khỏe và có thể chấp nhận được nên bạn không cần quá lo lắng. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy nước cam quá đắng hoặc có mùi lạ hoặc đi kèm với các triệu chứng khác như mất khẩu vị, đau bụng hoặc khó chịu thì bạn nên cân nhắc ngừng sử dụng và kiểm tra nguồn gốc và chất lượng của cam mà bạn đang sử dụng.

Xem thêm: Ăn hồng xiêm có đau dạ dày không ? Ăn hồng xiêm có gây ho?

Bí quyết giúp nước cam không bị đắng bạn đã biết chưa?

Để giúp nước cam không bị đắng, bạn có thể áp dụng một số bí quyết sau đây:

Khi vắt nước cam

Để tránh tình trạng nước cam bị đắng, cách tốt nhất khi vắt cam là hạn chế tối đa tinh dầu trong vỏ bị lẫn vào nước cam. Để làm được điều đó, bạn có thể thực hiện các cách sau đây:

• Gọt bỏ lớp vỏ cam trước khi vắt: Việc này sẽ loại bỏ khả năng tiết dầu từ vỏ cam một cách tối đa. Sau khi gọt vỏ, bạn chỉ cần vắt nhẹ mà không lo nước cam sẽ bị nhiễm dầu đắng khó uống. Từ đó, nước cam cũng sẽ không bị đắng sau khi để lâu.
• Quay quả cam trong lò vi sóng trong khoảng 30 giây: Việc này sẽ làm cho tinh dầu trong vỏ cam bốc hơi và không bị lẫn vào nước cam khi bạn vắt, từ đó tránh khiến nước cam có vị đắng khó uống.
• Sử dụng dụng cụ hoặc máy vắt nước cam để hạn chế nước cam bị đắng sau khi vắt.

Khi bảo quản nước cam

Theo các chuyên gia, phương pháp tốt nhất để giữ cho nước cam ít bị đắng là bảo quản lạnh đông. Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng trong quá trình làm lạnh nước cam, các chất chống oxy hóa trong đó vẫn được bảo toàn nguyên vẹn.

Để bảo quản nước cam trong ngăn mát tủ lạnh, các chuyên gia khuyên bạn nên rót đầy nước cam vào một chai thủy tinh có màu sậm và có nắp đậy. Việc này sẽ giúp giảm lượng không khí trong bình nước, từ đó giảm khả năng oxy hóa và mất chất dinh dưỡng của nước cam. Nắp đậy chai cũng tránh cho nước cam bị nhiễm vi khuẩn từ thực phẩm trong tủ lạnh. Bên cạnh đó, màu sậm của chai thủy tinh còn giúp ngăn chặn quá trình phân hủy vitamin do ảnh hưởng của ánh sáng.

Nhờ vào các biện pháp bảo quản như vậy, bạn có thể trữ nước cam lâu hơn mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon và không bị đắng, đồng thời bảo toàn các dưỡng chất và chất chống oxy hóa quan trọng trong nước cam.

Trên đây là tất cả những thông tin giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc uống nước cam bị đắng có sao không?

Ngày sửa: 29-08-2023