Trứng cá trê, cá mè có ăn được không ? Giải đáp từ chuyên gia

Cá là thực phẩm lành mạnh, giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và được khuyến nghị nên đưa vào thực đơn hàng tuần. Thêm vào đó, cá còn cung cấp axit béo omega- 3 – chất béo quan trọng và cần thiết đối với cơ thể và não bộ con người. Vậy ăn trứng cá có tốt không? Trứng cá trê, cá mè có ăn được không? là những câu hỏi mà nhiều người quan tâm hiện nay. Nếu bạn cũng đang thắc mắc về vấn đề này, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây.

Phân biệt cá trê với cá mè

Cá trê là một trong những loài cá phổ biến nhất tại Việt Nam. Loài cá này thường sinh sống ở vùng nước ngọt, thường được tìm thấy ở các nơi sình, bùn lầy, đồng ruộng hoặc ở các sông, ao. Cá trê rất dễ nhận biết bởi nó có da trần, bóng với thân dài màu đen, xám đen hoặc vàng. Đặc biệt dễ nhận biết nhất chính là cặp dâu rất dài.

Khác với cá trê, cá mè thường không có râu. Ngoài ra cá mè có đầu to, thân dẹp và thon dài, vảy nhỏ màu trắng. Loài cá này cùng họ với loài cá chép nên rất tanh và là nguyên nhân khiến nhiều người ngại ăn cá mè. Tuy nhiên, thịt cá mè ăn béo, ngọt và rất giàu chất dinh dưỡng nếu biết cách chế biến.

Ăn trứng cá có tốt không ?

Trứng cá là một buồng trứng gồm tập hợp rất nhiều trứng. Trứng cá được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon và có vị béo béo, bùi bùi đặc trưng. Trong trứng cá có chứa hàm lượng protein và axit omega dồi dào tốt cho sức khỏe. Trứng cá cung cấp đa dạng các vitamin A, B, D cùng các chất sắt, canxi, khoáng chất giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt, xương. Ngoài ra, nó còn tốt cho não bộ, đặc biệt là ở trẻ em. Hơn nữa, trứng cá còn có khả năng ngăn ngừa tình trạng lão hóa da, giúp làn da của bạn luôn tươi trẻ, mịn màng.

Xem thêm:

Ăn quả cây trứng cá có tốt không ? Bà bầu có ăn được quả trứng cá

Trứng cá trê, cá mè có ăn được không?

Trứng cá trê, cá mè có ăn được không? Câu trả lời là có. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức các món ăn được chế biến từ trứng cá trê, cá mè. Trứng cá trê, cá mè là một trong những loại thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá cả phải chăng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết hết những công dụng mà chúng đem lại cho sức khỏe. Cụ thể:

• Cung cấp hàm lượng protein dồi dào: Trứng cá, bao gồm cả trứng cá trê, cá mè, rất nổi tiếng với hàm lượng protein cao. Chất này có vai trò quan trọng đối với sức khỏe và protein trong cá được cho là tốt hơn nhiều so với protein thu được từ động vật. Chính vì vậy, ăn trứng cá trê, cá mè giúp cho cơ thể khỏe mạnh và tăng cơ bắp, đồng thời chúng rất tốt cho xương, sụn và máu của người.
• Chứa chất béo không bão hòa: Nhiều người nghĩ rằng trứng cá có nhiều chất béo nên ăn trứng cá sẽ đi kèm với các vấn đề cân nặng. Tuy nhiên, chất béo trong trứng cá trê và cá mè là chất béo không bão hòa. Chất béo này đem đến nhiều lợi ích cho cơ thể như: hạ đường huyết, giảm độc tố từ các axit béo tự do trong cơ thể, cung cấp năng lượng, tốt cho sức khỏe tim mạch,…
• Cung cấp nguồn vitamin B12 tốt cho sức khỏe não bộ: Trứng cá trê, cá mè cung cấp hàm lượng vitamin B12 rất có lợi cho não bộ của con người. Chúng giúp hình thành tế bào hồng cầu, từ đó ngăn ngừa tình trạng thiếu máu lên não.
• Tăng cường hệ thống miễn dịch: Trứng cá trê, cá mè chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe của cơ thể. Những chất này có vai trò tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng của cơ thể, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn và ngăn ngừa các virus, vi khuẩn gây bệnh xâm nhập và tấn công cơ thể.

Một vài lưu ý khi ăn trứng cá trê, cá mè

Như vậy, trứng cá trê, cá mè đem lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cũng cần nắm được một vài lưu ý trước khi chế biến và thưởng thức các món ăn làm từ trứng cá trê, cá mè:

• Không ăn trứng cá trê, cá mè sống vì chúng có thể gây đầy bụng, khó tiêu, đi ngoài, ngộ độc.
• Khi chế biến các món từ trứng cá trê, cá mè, bạn tránh đảo nhiều để trứng không bị nát mà vẫn đảm bảo hương vị đặc trưng của trứng.
• Để khử mùi tanh của trứng cá trê, cá mè, bạn hãy sử dụng chanh hoặc giấm khi sơ chế.
• Người lớn tuổi hạn chế ăn nhiều trứng cá, chỉ nên ăn 1 lần trong tuần, khẩu phần ăn không vượt quá 100g trứng cá, bởi chúng chứa nhiều cholesterol.
• Người đang bị viêm, đang trong giai đoạn điều trị ung thư không nên ăn trứng cá vì chúng có thể gây dị ứng.
• Người trẻ tuổi không nên lạm dụng việc ăn trứng cá trê, cá mè, chỉ ăn tối đa 4 lần/ tuần, mỗi khẩu phần ăn từ 100- 200g trứng cá.

Bài viết trên đây đã cung cấp những thông tin giúp bạn giải đáp thắc mắc “ Trứng cá trê, cá mè có ăn được không?”. Hy vọng hữu ích với bạn đọc. Mọi thắc mắc về vấn đề này, bạn hãy gọi đến số 02438.255.599 – 0836.633.399 để được các bác sĩ tư vấn, giải đáp cụ thể và đặt lịch hẹn khám sớm nhất.

Ngày sửa: 21-10-2022