100g bánh thuẫn bao nhiêu calo? Ăn bánh thuẫn có béo không ?

Bánh thuẫn hay còn được gọi là bánh thửng là một loại bánh truyền thống của người dân miền Trung. Bánh thuẫn là món không thể thiếu được vào những ngày lễ, tết của người dân miền Trung. Trong bài viết dưới đây chúng ta cùng nhau tìm hiểu về bánh thuẫn, 100g bánh thuẫn bao nhiêu calo? Ăn bánh thuẫn có béo không ?

Đôi nét về món bánh thuẫn

Bánh thuẫn là món ăn truyền thống của người dân miền Trung, những chiếc bánh thuẫn khá giống với bánh bông lan nhưng vẫn mang đến những hương vị riêng biệt và hấp dẫn. Những chiếc bánh thuẫn nhỏ, mềm, hơi ngọt nhưng bở hơn và bùi hơn so với bánh bông lan.

Bánh thuẫn là loại bánh cổ truyền, thiêng liêng và không thể thiếu trong những dịp lễ tết của người miền Trung. Bánh thuẫn được làm từ những nguyên liệu chính thân quen như: bột mỳ, bột năng, trứng gà, đường trắng, vani, bột nở và đặc biệt là bột bình tinh. Bột bình tinh là bột được từ cây bình tinh hay củ dong.

Khuôn làm bánh thuẫn thường được đúc bằng đồng, dùng than củi để nướng mới đem lại mùi vị đặc trưng nhất của bánh.

100g bánh thuẫn bao nhiêu calo?

Từ thành phần và các nguyên liệu kể trên thì có thể thấy bánh thuẫn sẽ không phải là món ăn có hàm lượng calo khá cao. Trung bình 100g bánh thuẫn sẽ có hàm lượng calo khoảng 326 calo

Với hàm lượng calo này thì 100g bánh đã cung cấp năng lượng bằng ½ năng lượng từ một bữa ăn tiêu chuẩn. Bởi trung bình mỗi ngày cơ thể chúng ta cần từ 1800-2000 calo để đáp ứng và cung cấp cho các hoạt động khác nhau của cơ thể được ổn định. Như vậy nếu ăn ngày 3 bữa, thì mỗi bữa ăn sẽ cần khoảng 670 calo.

Ăm bánh thuẫn có béo không ?

Bánh thuẫn gần giống với bánh bông lan, những chiếc bánh thường có vị ngọt, sử dụng đường, trứng gà và bột mì là những nguyên liệu chính. Về việc ăn bánh thuẫn có béo không thì nó còn phụ thuộc vào cách ăn của bạn.

Trung bình mỗi bữa ăn bạn chỉ cần 670 calo là đủ, nếu bạn ăn tới 250g bánh thuẫn thì lúc này lượng calo nạp vào cơ thể sẽ là 815 calo. Lâu dài sẽ gây tích tụ mỡ, thừa cân. Ngược lại nếu bạn ăn với lượng vừa phải thì sẽ không gây béo.

Xem thêm: Bánh gấc mè dừa bao nhiêu calo? Ăn có mập không ?

Ăn bánh thuẫn như nào để không béo ?

Vì vậy để ăn bánh thuẫn mà không sợ bị tăng cân, bạn có thể chú ý đến những điều như sau để hạn chế việc bị tăng cân khi ăn bánh thuẫn nhé:

• Không nên ăn quá nhiều bánh thuẫn

Trung bình cơ thể của một người trưởng thành sẽ cần khoảng 1800 calo nếu bạn là nữ và cần khoảng 2000 calo nếu bạn là nam giới. Như vậy nếu ăn quá nhiều, hàm lượng calo mỗi ngày nạp vào cơ thể vượt mức cần thiết 1800-2000 calo thì phần năng lượng dư thừa đó sẽ được chuyển thành mỡ thừa và tích trữ lại gây thừa căn, tăng cân…Theo khuyến cáo bạn chỉ nên ăn bánh thuẫn tối đa 3 lần và mỗi lần không quá 150g.

• Không nên ăn bánh thuẫn vào buổi tối:

Bánh có hàm lượng calo khá lớn, vì vậy không nên ăn vào buổi tối, đặc biệt là sau bữa tối hoặc chuẩn bị đi ngủ. Bởi vào buổi tối cơ thể thường cần phải nghỉ ngơi và chúng ta cũng cảm thấy lười vận động hơn. Như vậy hàm lượng calo bạn nạp vào lúc này sẽ không được giải phóng mà sẽ trực tiếp tích tụ lại thành mỡ thừa gây béo.

• Uống nhiều nước hơn khi ăn bánh:

Khi ăn bánh thuẫn bạn có thể kết hợp uống trà hoặc uống thêm nhiều nước lọc để bạn sẽ cảm thấy nhanh no hơn, đồng thời trà cũng sẽ giúp hạn chế cơ thể hấp thu chất béo còn nước lọc sẽ thúc đẩy cơ thể chuyển hoá các chất nhanh chóng và hiệu quả hơn. Như vậy khi ăn bánh thuẫn bạn nên uống trà xanh hoặc nước lọc nhé, không nên uống trà sữa, các loại trà đóng chai hay nước ngọt nhé.

• Ăn kết hợp bánh thuẫn với rau xanh, trái cây

Khi ăn bánh thuẫn bạn có thể giảm lượng bánh xuống, bằng cách kết hợp ăn bánh cùng với các loại trái cây tươi. Hoặc tăng cường rau xanh vào các bữa ăn trong ngày để vừa giúp cơ thể cân bằng chất dinh dưỡng, bổ sung vitamin và chất xơ cho cơ thể vừa giúp hỗ trợ quá trình giảm cân, tiêu hoá tốt hơn.

• Kết hợp với hoạt động thể dục thể thao:

Để giảm cân hoặc duy trì vóc dáng, cân nặng ổn định thì việc rèn luyện thể dục thể thao là điều không thể bỏ qua. Bởi vậy mà khi ăn bánh thuẫn cũng vậy, bạn cũng nên ăn kết hợp với những bài tập luyện thể dục thể thao mỗi ngày. Vừa để giảm cân, duy trì vóc dáng được cân đối, ổn định vừa giúp tinh thần được sảng khoái, thoải mái hơn.

Cách làm bánh thuẫn truyền thống tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 10 quả trứng gà, nên ưu tiên sử dụng trứng gà để bánh được thơm hơn nhé.
• 800g bột bình tinh, bột mì rây mịn
• 200g bột năng rây mịn
• 1kg đường trắng
• 1 bịch sữa tươi không đường
• 1 ống vani
• Dầu đậu phộng hoặc dầu ăn thông thường cũng được
• 1 trái chanh
• 3 trái quýt vắt lấy nước cốt

Cách trộn bột là bánh thuẫn:

• Bước đầu tiên bạn cho đường vào trứng và đánh tan hết đường. Tiếp theo thêm nước cốt chanh và quýt vào đánh đều rồi tiếp tục thêm sữa tươi không đường vào khuấy đều.
• Thêm bột năng đã được trộn với bột bình tinh vào vào khuấy đều, thêm bột nở rồi đem tất cả đi đánh đều. Sau đó thì lọc bột qua rây để bột được mịn hơn, tiếp đến thêm vani vào để bánh được thơm và hấp dẫn hơn.
• Cho bánh vào khuôn, công thức bánh truyền thống sẽ sử dụng cốc đồng hoặc gang để nướng trong là than. Trước tiên bạn nhóm lò than trước, sau đó đặt những khuôn, cốc bánh nên để làm nóng khuôn trước. Tiếp theo bạn dùng dầu đậu phộng hoặc dầu ăn để phét quanh khôn để bánh không bị dính và cháy bánh khi nướng nhé.
• Sau khi phét dầu ăn vào khuôn và khuôn cũng đã nóng thì bạn thêm phần bột đã rây mịn vào khuôn, chú ý là không nên đổ quá đầy chỉ đổ vừa đến gần mép khuôn là được, sau đó đậy nắp lại và chờ bánh chín thơm là được.

Chúng ta vừa cùng nhau tìm hiều về món bánh thuẫn, một món ăn truyền thống của người dân miền Trung. Hy vọng qua những chia sẻ này người đọc sẽ có thêm những thông tin hữu ích và giải đáp được băn khoăn: 100g bánh thuẫn bao nhiêu calo? Ăn bánh thuẫn có béo không !

Ngày sửa: 21-10-2023