1 bát cháo chân giò bao nhiêu calo? Ăn có béo không

Chân giò và các món được chế biến từ chân giò từ lâu luôn được xem là món ăn đặc biệt dành cho phụ nữ sau sinh bởi công dụng kích thích sản xuất sữa và làm mát sữa. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, một số người có quan điểm rằng ăn cháo chân giò có thể gây tăng cân, đặc biệt là đối với mẹ bỉm sữa và từ đó khiến việc lấy lại vóc dáng sau sinh trở nên khó khăn hơn. Vậy thực tế 1 bát cháo chân giò bao nhiêu calo? Ăn có béo không? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

100g chân giò bao nhiêu calo?

Chân giò là bộ phận nằm trong phần chi trước và chi sau của con heo, bao gồm sự kết hợp giữa phần da bên ngoài, thịt và gân bao quanh xương. Đây là một nguồn thực phẩm có hương vị thơm ngon và cung cấp giá trị dinh dưỡng cao. Chân giò cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai, đang cho con bú và trẻ nhỏ.

Chân giò lợn cũng được xem là một nguyên liệu phổ biến để tạo ra nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, như giả cầy, chân giò nấu hạt sen, cháo chân giò và món bún bò giò heo nổi tiếng ở Huế. Với hương vị béo ngậy đặc trưng, nhiều người nghĩ rằng việc ăn chân giò sẽ gây tăng cân. Hãy cùng khám phá hàm lượng calo của món ăn này.

Thực sự, chân giò lợn chứa một lượng calo tương đối cao, 100g chân giò lợn, bao gồm thịt, da, xương và gân, có thể chứa đến 220 calo. Điều này đồng nghĩa với việc bạn cần tập luyện trong khoảng 20 phút để đốt cháy hết lượng calo này. Do lượng chất béo khá cao, các món ăn chứa chân giò thường có hương vị béo ngậy đặc trưng. Tuy nhiên, việc này cũng làm cho chân giò trở thành một món ăn thiếu cân bằng về dinh dưỡng.

1 bát cháo chân giò bao nhiêu calo?

Lượng calo trong 1 bát cháo chân giò phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:

• Kích thước bát cháo
• Lượng gạo và chân giò sử dụng
• Cách nấu cháo

Trung bình, 1 bát cháo chân giò có khoảng 350 – 450 calo. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng nhiều gạo hoặc chân giò, lượng calo có thể cao hơn.

Ăn cháo chân giò có béo không?

Như đã tìm hiểu ở trên, một bát cháo chân giò có hàm lượng calo tương đối cao, do đó việc ăn cháo chân giò có thể góp phần khiến bạn tăng cân, đặc biệt nếu bạn tiêu thụ món ăn này nhiều và thường xuyên.

Để kiểm soát cân nặng hoặc giảm cân một cách hiệu quả, điều quan trọng là mọi người cần quản lý được lượng calo tiêu thụ hằng ngày. Một bát cháo chân giò có hàm lượng calo cao có thể làm tăng tổng lượng calo mà bạn ăn vào, và nếu không có hoạt động vận động đủ để đốt cháy lượng calo này, bạn có thể dễ dàng bị béo.

Xem thêm: Chả mỡ bao nhiêu calo? Ăn chả mỡ có béo không

Ăn cháo chân giò có tốt không?

Các chất dinh dưỡng có trong món cháo chân giò được cho là có thể góp phần nâng cao sức đề kháng và hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Ngoài ra, chúng cũng có khả năng ngăn ngừa một số bệnh như chảy máu trong đường hô hấp và cải thiện tuần hoàn máu trong cơ thể, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và não.

Không chỉ thế, cháo chân giò còn có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đem lại lợi ích trong việc đối phó với các vấn đề như mất ngủ, suy nhược thần kinh, căng thẳng và trầm cảm.

Đối với phụ nữ sau sinh, việc tiêu thụ các món ăn từ chân giò có thể tác động tích cực đến hoạt động của tuyến sữa, làm tăng tiết sữa và cung cấp nguồn sữa dồi dào để cho con bú.

Ngoài ra, chân giò heo còn chứa nhiều collagen, một thành phần quan trọng cho làn da khỏe mạnh. Thường xuyên thưởng thức món ăn này một cách hợp lý có thể mang lại làn da mềm mịn, tươi trẻ cho phụ nữ. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người phụ nữ sau sinh, khi da phải đối mặt với các vấn đề như nám, mụn… trong thời kỳ mang thai.

Cách chọn mua chân giò ngon để nấu cháo

Không phải ai cũng biết cách chọn mua chân giò heo ngon, an toàn để chế biến nên món cháo hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý để giúp bạn chọn được chân giò heo chất lượng.

Khi chọn mua chân giò, bạn nên ưu tiên chọn phần chân giò sau vì phần này thường có nhiều thịt hơn. Hãy lựa chọn chân giò có phần thịt có màu đỏ tươi sáng, da mỏng và trắng, có độ đàn hồi tốt. Điều này thường cho thấy đây là chân giò tươi ngon. Bên cạnh đó, hãy đảm bảo rằng phần móng vẫn nguyên vẹn, không bị gãy hay long. Tránh mua giò heo có vết bầm hoặc dấu hiệu xuất huyết trên da.

Ngoài ra, bạn hãy mua chân giò tại những nơi uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Sản phẩm nên có chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo rằng chúng được bảo quản và vận chuyển theo quy cách đúng. Điều này giúp đảm bảo chất lượng và an toàn của chân giò heo bạn mua.

Cách làm cháo chân giò gọi sữa về

Nguyên liệu:

• 1 cái chân giò heo
• Một lượng vừa đủ gạo tẻ
• Hành lá, rau mùi (ngò rí)
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu bột, nước mắm

Cách nấu cháo chân giò gọi sữa về:

• Chặt chân giò heo thành từng khoanh vừa ăn, rửa sạch.
• Đặt chân giò vào nồi nước đun sôi để loại bỏ cặn bẩn. Sau đó, bỏ nước đầu và rửa sạch lại chân giò.
• Cho chân giò vào nồi mới với nước và chút muối. Thêm 1 củ hành tím đập dập vào nồi và hầm chân giò. Thỉnh thoảng, mở nắp để vớt hết bọt nổi để giúp nước dùng trong sạch hơn.
• Trong khi đó, vo gạo sạch và ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút để mềm hơn.
• Khi chân giò heo đã chín mềm, thêm gạo vào nồi và nấu cho đến khi gạo nhừ hẳn.
• Khi gạo đã chín nhuyễn, nêm cháo với một ít nước mắm, hạt nêm để tạo vị vừa ăn.
• Tắt bếp và múc cháo ra tô. Rắc thêm hành lá thái nhuyễn, rau mùi cắt khúc và hạt tiêu đã xay nhuyễn lên trên cháo.
• Cuối cùng, thưởng thức ngay món cháo chân giò khi còn ấm.

Trên đây là tất cả những thông tin giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc 1 bát cháo chân giò bao nhiêu calo? Ăn có béo không?. Hy vọng có thể giúp ích được cho bạn đọc.

Ngày sửa: 19-09-2023